祁景焘可不知道李国寿在想什么，回忆着昨晚自己酒席上的菜品说：“酒席上的肉就比去年丰盛，多了羊肉，牛肉，好像还有麂子肉。去年只能陪你吃肥猪肉，还有啃嚼不烂的老母鸡腿。”祁景焘说到那个肥猪肉还心里发憷。
那个肥猪肉真是肥猪肉啊。山里头养的猪不喂饲料添加剂，纯粹的原生态放养。一头小猪养到能够杀猪吃肉，少说也需要一年半到两年时间。这种半放养状态长大的猪，肉质好，烹调得当的话，本来应该是非常好吃的原生态猪肉。
可是，李支书他们吃猪肉非常豪放，一片大肉有筷子长、巴掌宽、大拇指厚，在沸水里打个滚就捞起来上桌招待客人。那个老母鸡肉也是同样的水煮鸡，蘸水味道再好也挡不住那带血丝半生肉块的冲击。人家主人老老少少吃得挺香，客人不得不把主人夹到碗里的肉吃下，想起来就害怕。祁景焘用大碗酒水冲着，吃了好几片主人热情夹到碗里的大肉。不过，昨晚的汤锅还行，边煮边吃，至少肉熟了，那股血腥味淡多了。
李国寿才不管客人的心里感受，笑呵呵地说道：“这两年种植烤烟，各家各户的经济条件开始变得好起来了，开始饲养牛羊的人家也多了。人家老柏他们也不容易，辛辛苦苦来我们大西蹲点搞扶贫，