他带回来的鱼可是滇中抚仙湖特产抗浪鱼,当然,也是戒指世界月亮湖出产。抗浪鱼根本不用去鳞,只要把内脏挤出来就可以了。至于那些虾、蟹就更简单了。虾,去头拔出虾线蟹,把没有蟹黄的上盖揭下来扔掉就行了。
祁景焘的动作引起任凤玲的关注,满脸好奇,这家伙难道打算吃生鱼生虾?
看着任凤玲那好奇的眼神,祁景焘龇牙一笑,然后走到灶台旁,拿出一把勺子把锅里焖煮出的金黄色孔雀油舀了一勺,撒在放在灶台旁已经烤得滚烫的石片上。
滋啦!孔雀油碰到快要烧红石片,顿时冒起一阵青烟,祁景焘麻利地把收拾好的鱼虾蟹放了上去。
这家伙原来是用这种办法煎烤鱼虾蟹!看到祁景焘这熟练的动作,任凤玲似乎明白了,农村娃在野外烤东西吃就这种方式。很快,她就顾不上想这些了,只是双眼紧紧的盯着石片。
石片因为火焰的炙烤,已是变得滚烫无比,鱼虾蟹放上去没一会儿,就被煎烤成了金黄色、油红色。
祁景焘虽然没加任何调料,但已经调过味的鸡油,在遇热后,已把鱼虾蟹的鲜味逼了出来。那种回味悠长的焦香,令人食指大动,口水直流。
大虾熟的最快,不大一会儿功