了揉，这样不容易形成碎屑。
揉捻这个过程就是将茶叶中的茶汁揉出来，浸润茶叶表面，增加茶叶的味道，使其更容易浸泡。
同时，这也是缩小茶叶体积，更容易存储。
第三个步骤就是干燥了，干燥有烘干和自然晒干。
烘干需要烘干工具，所以最好的办法就是晒干。
对于炒茶，云不留一点都不陌生，他老家就有不少茶山。
用鹿皮裹着揉好的茶叶，拿到山洞前，将茶叶在鹿皮上摊开晒。
因为鹿皮面积不够大，只能撒得比较厚些。
如此一来，估计要多晒几天才成。
等晒完茶叶，又是准备午餐的时候了。
午餐之后，他稍做休息，到洞外对茶叶进行翻晒。
然后拿上野猪獠牙，准备开始伐竹，打造竹屋。
竹屋他没有盖过，没什么头绪，只能想象着，用盖土木瓦房的方式进行。木土瓦房他当然也没有盖过，但是他见过，因为他老家就有许多土木瓦房，他家的那座都有五十几年的历史了。
更老的一座，有两百多年历史，不过那座他们家只占一间，因为那是太太公那一辈传下来的，如今早已不能住人。