雅城内的火锅酒肆食铺不少，小小的酒肆街，不到十丈的街道两旁，大大小小的经营着数十家火锅酒肆，只是各家的味道大同小异，但也各有千秋，但是如像赵谦之这般吃白锅的，根本就没有，那些行脚的商旅来涮火锅，要的也是赤红油辣的锅底，最受欢迎的却是黄喉，痞子般的年轻人，却独独喜欢这足够沾染油辣的肚片。
赵谦之并没有吃白锅里的青菜，他不为吃，只是想看看滚水中翻滚的青菜，到底如何被这滚烫的混白汤烫熟。
雅城最大的火锅酒肆就是赵谦之所在的这家热闹居，从小店做起，虽说也有了大商家的气魄，但骨子里的那份江湖气，始终没有被市井里的市侩给消磨没了，反而更为浓厚，这也是赵谦之最为感兴趣的地方，莫说是这市井里的商人，就是饱读圣贤书的读书人，进入朝堂这个大酱缸以后，也别想羽翼洁白，天下没有不贪墨的官，只是贪墨的多少而已，想让精通权谋之术的官员，和即将成为官员的读书人，去以诚待人，剖开心腹给人看，这是决计不可能的，毕竟都是同在朝堂为官，站队是必然的，站队之后两方或者三方的对立，绝不是请客吃饭，绣花文章一般轻易，斗争不是请客吃饭，而是血腥而鬼蜮的，袒露了心腹，只怕给人捅一刀是远远不够的，丢