孙子多,外孙不一定能吃得好。
小外孙女瘦瘦小小一只,而且年纪又小,更是要吃细面才行。
是以,这五斤麦子面粉,都是柳阿婆用簸箕反复筛过麸皮的细面。
北方以面食为主,刘家一年到头几乎都是吃有麸皮的粗面,为了让麦面吃得更久一些,还要在里面加入野菜。柳氏知道柳阿婆为何送细面给她,便没有多犹豫就直接将加水揉面,做了馎饦,也就是后世的面片汤,这在时下是最主要的一道主食。
面片,是细白的精面。
面汤,是用含了豆酱油的豆酱调味,菌菇做配菜,最后再加上一大勺胡麻油提香。
于是,这一天早上,刘家众人就在刘阿婆的尖叫声中开始了,“老二家!你做的是什么!?”
酱油和胡麻油的味儿就是香。
粘稠的汤汁,薄薄的面片,嫩绿的葱花,色香味俱全。
这热腾腾的馎饦,勾得人食欲大开。
许是刘阿婆本就肤黑,大家似乎没发现现刘阿婆正黑着一张脸,都大汗淋漓地吃着馎饦。
刘阿婆的脸色就更黑了。
柳氏也似未察觉,依旧神色温婉,只是到底放下手中的野菜蒸饼,对刘阿婆道:“阿