一般每次吃饭都是上百道菜摆在桌子上，有人会问这么多菜吃一次要多费劲啊，这点你完全不用担心，皇帝想吃什么都会由太监伺候着。
皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝赏的，即使不饿、不想吃，也得吃，还要表现出真好吃的样子，否则皇帝会不高兴的。
皇帝没有固定的吃饭时间，什么时候吃饭完全凭借心情。因此为皇帝做饭的御膳房要一直有人待命，皇帝饿的时候，就会对身边的小太监说“传膳！”，小太监便照样向守在养心殿的、明殿上的殿上太监，说一声“传膳！”，殿上太监又把这话传给鹄立在养心门外的太监，他再传给候在西长街的御膳房太监……没多久，御膳房就把一道道佳肴送到了皇帝的面前。
皇帝每次吃饭前都会有人前去尝膳，这是为了防止有人在饭菜里面下毒，在皇帝吃饭前，都会有个太监亲自把饭菜一道一道的吃一遍。
如果有毒，皇帝就可躲开毙命的危险，之后皇帝感觉这样子太不卫生了，该进为用银针验毒，每道菜都用银针试一下，如果有毒，银针就会变黑。
皇帝贵尊人间天子，穿的是龙袍，住的地方是金鸾宝