韩城人相信身土不二意思是韩城的产品最适合韩城人的身体，韩城人的衣食住行无不彰显“身土不二”的精神。比如吃，从新闻中恐怕很多人对“韩牛”这个词已是耳熟能详。其实，这种牛肉与进口到韩城的外国牛肉相比，价格贵的离谱，事实上差别是不太大。但韩城人认为，韩城牛肉是最好吃的，因为价格高，韩城人一般在过节时才吃韩城牛肉，也把这种牛肉作为馈赠亲朋的礼品。
明洞的知牛韩牛店，在韩城大大小小的一百多家的韩牛店，这家韩牛店是最有名的，朴振英今天带着朴星宇等人就是来的这家韩牛店。
一共八个人进了店门，走进一个雅致考究的房间，在两张矮小的大理石桌子前盘腿坐下来。
朴振英点菜，等菜点完，辅菜先上来，韩城人三餐必备的泡菜自然是不可或缺的，生菜、洋葱、蒜瓣、酱汁也是必不可少的，还有几小碟野菜、豆腐、腌辣椒等。
之后精心加工腌制的牛肋骨肉上来了，桌子正中放置着长方形的铸铁烤盘，打开灶火，把精心加工腌制的牛肋骨肉放到烤盘里。肋骨肉是牛身上最嫩的部位，肉质味美鲜嫩。待烤肉的嗞嗞声响起，用夹子来回翻动。当牛肉红色退去，黄色渐染，微卷尚软，即为柔嫩可口之时。用剪刀