“林大厨，你拿一半去，让我们也见识一下浙菜的风采。听说千岛湖鱼头和我们东林鱼头有得一拼，怎么样，要不要试试？”
林若曦说：“好啊，可是这么大，我拿不动。”
我说：“这个交给我好了，你只管指挥，我给你打下手。”
说是打下手，我怎么感觉像是我全包了似的。
待到烧干了锅，林若曦说‘倒油’，我便把事先熬好的猪油倒下去。等到油锅开始冒烟了，林若曦说‘现在把鱼头放下去’，说着便跑得远远的。我放入鱼头，听到油锅‘哔剥’作响，我擦着溅到脸上、手上的油汁。听到她在远处喊‘鱼皮煎黄了没有’，我翻了下说‘还没有’，她说‘那就再等等’。过了一会儿她又问‘现在怎么样’，我说‘差不多了’。‘把它翻到另一面再煎’，我赶紧翻面，鱼头太大，差点翻出锅外。又是一阵哔剥爆响，过了一阵，她说‘这面好了没’，我说‘好了’。‘那就加满水’，我问‘要不要先加点白酒去腥’，她说‘随便吧’。于是我去柱子那里拿来一瓶白酒。
看到他们的进度和我差不多，柱子在切姜片，姜娟在给鱼头加水。我回来往锅里倒了些白酒，顿时酒香扑面。林若曦又喊‘现在可以加水了’，我加了水，锅便不响