反正大明的酱类普遍都很臭，只要用香臭抵消的原理，想来很容易忽悠顾客，再加上大耳菇加工过后本身也有一股独特的香味，想来应该不会出现问题。
详细的解释一番之后，母亲终于同意了他的计划，轮到真正掏钱的时候，却还是一副肉疼的表情。
场地的问题好办，临时在自己小屋旁边搭建锅灶废不了什么功夫，唯有锅具铲具的问题不好解决。
这个年代，只要跟金属有关的东西，都是极为珍贵的货物，青铜，金银就不用说了，直接可以充当钱财使用，至于剩下的铁器，也属于军事管制物品，对于民间来说，虽然不限制使用，但在价格上自然不能放松，记得后世史书记载，明代的一斤铁是一分二里银子，也就是十二个大子。
一口可以烹饪香菇的铁锅，怎么也要二三十斤，单纯的铁价都将近半两银子，再加上人工等等，恐怕要一两银子。
除了铁锅之外还有铁铲，在王方看来，自己以后少不了要和厨艺打交道，既然这样就有必要弄一口巨大的铁锅，例如后世农村办宴席的时候，煮饭的大锅。
这样一来，再加上铁铲，铁勺等等，全都计算在一起，恐怕需要二两银子，甚至于二两都不够，还有可能超出，毕竟酱料需要容