家伙,正值身强力壮,精力无限,又能赶上经济快速发展的列车,可以说只要肯动脑子,肯下点苦心,怎么着都不会太惨。
小老头换了位置,也宣告车站旁最好的那个摆摊位置依旧是属于陈沉他们家的。
这个位置正好靠着车站出口,从车站出来的人最先注意到的位置就是这个位置。
生意自然也要比摆在其他地方更好一些。
陈沉数了数今天张招娣摆摊所赚的,4百37块钱,跟昨天没啥区别,营业额依旧缩水了三成左右。
但今天张招娣的串是卖完了的,她今天下午带出的串比往常少了三成。
今天的串卖完后,明天已经准备好的串已经塞不满冰箱了,在陈沉看来不管是串还是卤味,最好的备货方式就是提前一天准备一天的量。
原因有两个:一个是目前他家的储存条件不够,太多的串或者卤味叠在一起,难保不串味;另外一个原因自然是这两样东西本身决定的,不管是串还是卤味,新鲜的刚做好没多长时间的味道肯定要比放了一两天的更好。
当然涉及到新鲜度以及口感,这个理念是超前的,但也只有这样做,才能在未来可能出现的竞争中突出优势。
就像昨天下午突