海棠书屋 > 都市小说 > 我有一座美食屋 > 第4章 茶叶蛋
,不收取原料费用?

    难道所有的原料都是收费的?

    陈墨想起自己的存款余额,只剩下2000块了。

    幸好这次原料是免费赠送给自己的,否则恐怕单单连茶叶蛋的茶汤,陈墨都做不起来。

    嗯,这样子的话,只能赶紧赚钱了!

    陈墨将盛放原料的托盘端起,来到厨具前,准备第一次尝试制作茶叶蛋。

    将产自长白山的山鸡蛋拿出,眼前的鸡蛋比普通常见的家养鸡所生的鸡蛋要略微小一些,蛋壳的颜色相比稍青一些。

    取出20个鸡蛋。

    先中火,后小火,将鸡蛋放入分子厨具的大锅中煮至蛋清凝固。

    然后冷水浸泡。

    拿出鸡蛋轻轻敲碎至皮膜相连,放置待用。

    将产自武夷山的新鲜金骏眉取出,茶叶的清香立即飘散充满整间厨房。

    将茶叶放入高温的水中煮沸,过滤第一遍的茶汤。

    取出分子厨具中的瓦锅,将过滤过一次的茶叶和敲碎的鸡蛋放入,用小火熬炖。

    随着瓦锅的温度逐渐升高,茶叶蛋的香气不断的从瓦锅内飘出。

    嗯,真是太香了!

    只听“滴”


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