倒入少量素油,将五常米饭拌开,让米粒分开,放置备用。
取出一颗绿壳草鸡蛋,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速搅拌均匀,持续大约20秒。
起火,热锅,倒油。
待油烧热后,将打匀的鸡蛋迅速倒入锅内。
趁鸡蛋还未凝固,立即将准备好的米饭倒入锅内,迅速翻炒。
按照食谱的指示,陈墨力争在翻炒的过程中,做到鸡蛋与米饭充分融合,蛋液包裹着每一粒米,但同时米粒又粒粒分开。
待鸡蛋的浓香、大米的清香混合,带有一点点的焦味,关火收工。
蛋炒饭,成功!
散发着微微金黄色的蛋炒饭,呈现在陈墨眼前,冒着白色的热气。
陈墨将热气向自己鼻前轻轻扇动。
真香...
拿起勺子,舀起一勺,凑近观察。
嗯...粒粒分开,且每一粒大米都几乎被鸡蛋包裹着。
陈墨不禁内心高呼自己果然是做饭的天才。
不知道口感如何。
怀着一丝期待、紧张和调皮...
陈墨张开大嘴,将蛋炒饭送入口中。
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