第66章 改进版猪油拌饭套餐(6/6)

套餐的口味顺序，这是只有原本制作套餐的厨师才会有的感悟，只有模仿，是无法领会的。”

    张宇没有反驳，瞧了陈墨一眼，便一言不发的扭过头，收拾了自己的东西，头也不回的离开了擂台。

    陈墨的改进版猪油拌饭套餐，正如侯师傅所说，将原本油腻（纯粹的猪油拌饭）-平衡（扁鱼白菜卤）-解腻的次序变为平衡（添加了腌萝卜和脆花生）-油腻（添加了猪油的卤汁）-解腻（添加了冰块），使得整体的口感更加的平衡，更加的解腻。

    这种顺序的调整，也只有原版的厨师，才能够领悟出来。