要告诉大家，黑椒牛柳这道菜，在我们金宴，原本就是一道招牌菜，身为一名正式的掌勺厨师，是必须精通的一道菜。对于这道菜，谭宇可以说是伸手就来，味道绝对就是一个字，赞！”
洪师傅少有的伸出大拇指，对着谭宇的方向，让一向严肃的谭宇脸上也露出了微笑。
“但是添加了苦瓜的黑椒牛柳，别说金宴没有，我自己也从来没有做过这道菜，所以这道菜是谭宇的原创菜品。苦瓜，所有人都知道，味道很苦，一般人是不怎么会去尝试的，但是加了苦瓜的黑椒牛柳，却别有一番滋味，一点儿也不觉得苦瓜突兀，反而在嘴里面会有苦与甜的味觉层次差别，新鲜的苦瓜刺激着味蕾，让味觉的体验感无限扩大，再品尝到黑椒牛柳的微辣与微甜时，就能百分百的感觉到辣味与甜味交织在一起的快感。吃这道菜，绝对是一种味觉的享受。苦瓜的苦，和牛柳的甜，也符合反差的主题，这是一道完全符合决赛要求的菜品。”
洪师傅说完，向倪胜看了一眼，对方点了点头。
“我们三人一致判定，黑椒苦瓜牛柳的得分是100分！”
“哇~~”全场立即响起惊叹的声音。
谭宇的脸上立即焕发出了神采，那副必胜的自信又回来了。