这种黑啤酒，又称作浓色啤酒，黑褐色，仿佛化不开的焦糖。原麦汁的含量在百分之十二至百分之二十，酒精度数在四度以上，突出体现麦芽的焦香味，口感醇厚，略微发苦，实在是啤酒爱好者不可多得的佳品。
我端起酒杯，大大的喝了一口，比我想象中的还要冰！几乎就像是一道冰泉自上灌下，激的我爽爽的打了个寒颤！老板又笑了起来，大声的说着什么。我听不懂，纳什笑道：“老板是说，他们家的啤酒都是特别加冰块的！你要是喝不惯，可以给你换一杯图林根产的卡斯特黑啤酒！”
我被冰的说出话来，整个喉咙连着食管似乎都被冻僵了！但我还是尽力笑着点了点头。卡斯特啤酒历史悠久，口感独特，我没有理由不尝尝。
不大会儿功夫，一大杯卡斯特啤酒被端到我的面前。我摸了摸杯子，没有刚才那么“冻人”，便端起来，小小的抿了一口，温度适宜，便又端起杯子大大的喝了一口！
哗！真的好爽！不同于刚才店家自酿黑啤酒的冰爽刺激，这卡斯特黑啤酒则要感觉柔和的多——也许是温度适宜的原因，其实这个度数更高——我感觉这一款的口感更佳浓郁，焦香和酒花香气挥发的更加均匀，且回味中带着一丝甘甜，我含了一会儿，却