惊奇的说：“这速食面还真是油炸的啊！”
接着就出现了新的问题，生产方便面，离不开一种特殊的食材，那就是棕榈油。
韩屯村的人不知道棕榈油，大伙都说棕榈油看着和炼好的猪油差不多。
地区工业局的专业人员清楚，经过他们的详细讲解，大伙才明白，棕榈油和猪油差别太大了。
棕榈油是一种热带木本植物油，由油棕树上的棕榈果压榨而成，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油在常温下呈半固态，含饱和脂肪酸较多。稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用来油炸食品很合适。
一条速食面生产线，每一分钟能产出500包，每炸一包速食面，耗油12克，也就是说一分钟耗油12斤。
生产速食面需要大量的棕榈油，据工业局的专家说，目前国内棕榈油的生产，处于起步阶段，产量极低，根本无法满足需求，我国食品行业所需棕榈油大部分靠进口。
临水地区的食品行业，从没用过棕榈油，具体的进口渠道，他们也不清楚。
专家不清楚，韩屯村的人有办法，马上去找悠悠姥姥，打电话询问艾建业。