以坐着歇息一会，其实也没多长时间，大概也是一刻钟的时间，锅里的丸子都漂浮了起来，发出轻微的噼啪声，就算是炸好了。
舅姥娘用大笊篱，几下就把锅里的丸子捞了出来，盛在铁筛子里，放在盆子上控油，这次炸出来的丸子大约二十斤。
接着就开始了新一轮的操作，这次悠悠开始尝试一次做四个丸子，没想到效果挺好，她的手小，从指缝里挤出来的丸子大小正合适，不过速度比起舅姥娘来，可是慢了好多。
舅姥娘一把面能出四次丸子，悠悠只能出两次，这也是悠悠速度上不去的主要原因。
这一次歇息的时候，舅姥娘把刚才炸出来的丸子端到餐桌上，招呼孩子们：“能吃了，都过来吧。”
智茹端过来一摞碗，先盛了一碗端到灶前祷告：“过年炸的牛肉绿豆丸子，各路神灵您先尝。”
念叨完就把丸子放到奶奶的口里，接着又塞到悠悠口里一个。
丸子入口，焦香中带着牛肉的醇香和绿豆的清香，轻轻一咬，酥脆爽口，牛肉粒充盈口中，越嚼越香，口感特好。
舅姥娘说道：“多少年没吃过了，还是原来的味道。智茹，你咬开个看看，里面有空心不？”
志斌抢着