又跟他们解释了一下自己的创业理念。
说白了就是优胜劣汰法，由顾客来选择菜品的去留。
同时这些做菜的大师傅们，也会受到相应的激励，只有这样才能让一家酒楼充满朝气，而不至于死气沉沉。
听完南柯的解释，另外两个厨子沉思 了起来，眉头也不知觉的锁起。
唯独贺庆稍一思 索，便兴奋道：“这么一来，顾客们就能一直吃到做好吃的菜，而且每个月都有新奇的体验。不知能否询问一番国公爷，您准备用什么方式来各种菜品评分，可是优良中差？”
优良中差只是四个等级，给予单体评分还好。
若是收集大数据，用作数据统计，就显得有些稍显不足。
南柯笑着将自己的想法说出来，道：“不用优良中差，评分用数字一到十来平价，一分为最差十分为最好。
最终再将再所有评分的平均值，极为这道菜的月的最终得分。次月也会将上个月的菜品得分前十公布出来，让食客们看到。”
这样的评分，就能够精确到小数点后面的好几位，也让顾客的平价变得更为精准。
而且次月将得分较高的公布出来，某种意义上来说，也是对厨师的肯定和褒奖