车胄(?-200)，东汉末年武将，官至车骑将军。为曹操所置之徐州刺史，于公元200年被刘备袭杀。
曹操置扬武校尉、车骑将军、徐州刺史。太祖灭吕布后占有徐州之地，就任命车胄为车骑将军、徐州刺史。建安五年(200)，左将军刘备因胄傲慢而袭杀胄，据小沛以背太祖。
曹操置车骑将军、徐州刺史。建安五年(200)，奉太祖命加害刘备，与陈登商议，登暗送信于备，胄为关羽所斩，全家亦为张飞杀尽。
《三国演义》中对该人物的描写:
第二十一回 曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄
且说朱灵、路昭回许都见曹操，说玄德留下军马。操怒，欲斩二人。荀彧曰:“权归刘备，二人亦无奈何。“操乃赦之。彧又曰:“可写书与车胄就内图之。“操从其计，暗使人来见车胄，传曹操钧旨。胄随即请陈登商议此事。登曰:“此事极易。今刘备出城招民，不日将还;将军可命军士伏于瓮城边，只作接他，待马到来，一刀斩之;某在城上射住后军，大事济矣。“胄从之。陈登回见父陈珪，备言其事。珪命登先往报知玄德。登领父命，飞马去报，正迎着关、张，报说如此如此。原来关、张先回，玄德在后。张飞听得