忽然涌进来的人让大排档忙碌不堪，李欢他们自己动手让老板求之不得。李欢拿回来了六个切开的羊腰，笑嘻嘻的回来说道：“来吧，我也尝尝婷姐的手艺。”
于婷呵呵一笑，戴起塑料手套拿起羊腰，先在切开的羊腰上打上两个十字刀花，然后用竹签穿起，一点调料都不刷直接带血放在了炭火上。羊腰特有的膻味立刻弥漫了出来，那种骚中带着膻的味道，一下就让李欢开始急速分泌唾液，忍不住吞了一口口水。
李欢吞口水的声音大了点，于婷咯咯一笑：“看你馋的那个样子。东西不能生吃，也不能全熟，火候很重要。”
优质的果木炭火力很足，没过多久，嫩红色的羊腰就变成了灰色，映着红彤彤的炭火，上见面正发出“滋滋”的声音，那是里面的油被热量逼出来了。看到油出，于婷又在上面撒上盐，味精，辣椒，刷了两遍油之后，最后狠狠放了一大把孜然。
一种特别的，原始的味道顿时弥漫了整个空间。
“尝尝吧，看看姐的手艺怎么样？”
李欢早就忍不住了，接过于婷手里的腰子一口咬了上去，外皮烤的焦脆，咬一口就像咬破一层脆薄的壳。火候掌握得也很好，里面腰子鲜嫩，有点像熟鸡蛋清的口感。