”
“你说的是河豚吧?”李欢懒得听他哔哔,直接打断了他。
“……对,就是河豚。现在正好是吃河豚的季节。我们准备了鲜活的河豚,就是不知道几位敢不敢吃呢?”九头龙千代夫准备的长篇大论让李欢给截断,气势顿时一馁。
中国沿海某些地区就有吃河豚鱼的习惯,对于李欢这种吃货来说,这自然没什么稀奇。河豚肉本来是没有毒性的,但是在河豚的内脏种就有一种神经性毒素了,人吃了之后就会中毒死亡,所以对于河豚这种“致命美味”的制作过程是非常讲究,厨师必须经过严格的培训,取得可以烹饪河豚的资格证之后,才能去烹饪河豚。
一般来说,国内的河豚都会被用来炖汤,把处理好的河豚放在高汤里面,再加上一些食材,长时间的炖煮,这河豚被炖到软烂,这锅汤简直就是人间极品了。而且这样也能减少中毒的风险。
日国人推崇刺身,生河豚虽然也味道鲜美,但中毒的风险更大。日国每年都有几千人因为吃河豚中毒而死。
和服女子拍拍手,那名厨师便俯身从身边的箱子里捞起来一条河豚放在案板上,表情严肃。
河豚在日国不仅是一道美食,很多人还把它用作测试勇气的试金石。不