饭可是大中华最基本的一道菜,几乎每个做饭的人都会做,而且每个人的做法都不同,而蛋炒饭延伸出来的品种也很多。
比如,扬州炒饭,火腿炒饭,宫保鸡丁炒饭。
而做蛋炒饭,有个最基本的要求,就是鸡蛋要嫩,反咬软硬适中,两者的香气需要互相交融。
林天查看了自己所学到的蛋炒饭,几乎囊括了所有蛋炒饭的品种。
但和林天之前说的一样,不是你掌握了这道菜的技能,你就可以做出最美味的食物,还是需要长久的熟练操作的。
林天先取出大米淘洗赶紧,然后放入电饭煲中蒸饭。
他厨房中的厨具可都是最先进的,做饭只需要三分钟的时间,而且保证干饭做的色泽亮丽,粒粒饱满,闻着都带着喷香的米香。
然后,林天去过两只鸡蛋开始打蛋,鸡蛋打在雪白的碗中,蛋黄金黄,蛋白清凉,不带着一丝的腥气,反而有股幽幽的清淡香气。
这鸡蛋可是土地公公农场中产出的,绝对是天然无公害。
叮叮叮…
林天用最标准的姿势将碗中的蛋清蛋黄打匀,随后就开始做蛋炒饭。
林天只用了三分钟的时间,热气腾腾的蛋炒饭就被盛到