翩，自己掌握了技术，拉上一支队伍干建筑，也许十年后就是李建民这样的身家。
好不容易来到他们承包的楼宇，原来赵老板有个弟弟也是干建筑的，两兄弟之间经常互相借用人手，现在小赵老板缺人，大赵老板就把手底下没活儿的几个人派过来帮忙了，傅平安注意到，这是弗洛伦萨花园的四十三号楼。
正是中午开饭的时间，每个工程队都自己开火，选一间毛坯楼房作为厨房，大锅大灶，用煤气罐烧火做饭，菜用脸盆装，品种单一，白菜粉条加一些大肥肉片，再来一箩筐自己蒸的馒头，比外面卖的块头大很多，而且瓷实，以傅平安的饭量，一块就够，他跟着大伙儿一起吃饭，学着旁人的样子围着菜盆蹲下，一手拿筷子一手拿馒头，七八个汉子吃一盆菜，动作尽量要快，不然没得吃，不到五分钟时间，一盆菜风卷残云一般啥也不剩了，伙夫再往里面倒点开水，这些刷锅水就是一道汤。
傅平安长这么大没吃过这么难吃的饭，菜里几乎没怎么放油，白森森的大肥肉无法下咽，唯一的长处是馒头蒸的确实很棒，他吃的艰难，别人却狼吞虎咽，而且饭量极大，连瘦小的老李头都能吃两个馒头。
总算是凑合完了这顿饭，没有午休的概念，工友们接着开干，傅平