随着这一句提醒,一些烘焙师的动作忍不住加快了,一个个成型的面团被密封起来,或在常温发酵,或冷藏发酵,每个烘焙师选择的发酵方式都不一样。
就在众人忙碌着面团发酵的时候,楼清羽早已把揉好的面团密封好之后,着手准备巧克力可颂的面团。
眼眸微微阖上,思考着巧克力可颂的配方,很快掀开眼皮,眼里迸发的光芒有些耀眼,没有丝毫犹豫,直接挑选中自己需要的材料,举止之间透出的自信心让人不由侧目。
这个烘焙小哥哥,好像并不简单啊!
哪怕感受到周边时不时扫视过来的目光,低着头的女孩并没有想要在意的意思。
拆开材料的包装,检查材料的新鲜与质量,面粉、牛奶、鸡蛋...除了要增加可可粉和少量的低筋粉之外,可颂的材料跟辫子面包并没有太大的出入,在楼清羽的操作下,每一种材料的用量都被精准的称出来,逐一倒入银盆中。
就这样,女孩再次开始新一轮的搅拌和揉面。