柜的一脸惶恐的站在余志乾身旁。
“公子，今日，今日午时至今，一共接待四百一六十名食客，共赚取，共赚取两千四百九十六文！”
“差不多二十五两对吧！”
“是的！”
“损耗呢？”
“食材损耗三十六两！”
三十六两，余志乾长舒了一口气，以为自己会亏的裤衩都没有了，暂时看来还能够接受。
“殿下这是菜金，还有五十一两猪肉的肉金，还有三十二两的米金！除此之外，后厨还有损耗，共计亏损一百二十三两，还未算小二等人的工费！差不多亏损了一百三十两左右！”
“……多少！”
“一百三十两！”
“这群人是饭桶吗？是饭桶吗？”
余志乾有些无力的骂了一句，但是也认命了，开都开了，现在只能够想办法止损了！
“比较能吃的几个人记下来了吗？”
掌柜的思 考了一会，最后摇了摇头：“好像所有人都很能吃！”
“……”
“制作一个小牌子，然后每一次吃饭的时候签名取牌子，记下来谁比较能吃，到时候有用！”
“是，殿