“不是吧！煎饼果子，那种锅不是平的吗？海水上去不得漏掉，撒了呀！”
“是不是撒，人家说是像，又不是一样的东西，它外围是一层锅的边沿好伐？”
“额，这就很6了。”
……
陈凡翻找下脑袋里的知识，咦，想不到，竟然跟对方说的一样。
这届水友很给力啊！
于是他道：“没错，晒盐法很古老了，一直到现在都还有在用，但其实，我们更多的，还是烧火熬煮，这种方法占到九成以上。
哪怕是现在大的制盐企业，工艺水平到了最先进，也依旧是这样的原理。
我看过一个内地井盐厂，他们就是把还有盐的井水提取出来，接着是流入一个被煤炉加温过后的管子。
由于受热，在倾斜成四五十度角的导管中，最后水蒸气被蒸发走，盐卤甚至是食盐颗粒直接流出，这就厉害了，再最后几道翻炒工序，成品就好了。”
“我这个办法，虽然笨拙，但好在实用，只要熬一个小时，小半盆里，就都是盐卤了。
这什么是盐卤呢！我也看到有人问了，其实就是一半是盐，一半是水的状态，或者是那种井盐里头，直接提出的卤水，那