？”
连建立笑道：“说实话刚才我打算做白切鸡来着，因为这种鸡最适合做白切鸡了。”
丁鹏用漏勺将鸡捞出来放在砧板上，笑道：“煮到这种程度的鸡除了做白切鸡，还可以做西川棒棒鸡。”
“棒棒鸡？这道菜我听朋友说起过，只是不知道具体怎么做。”
连建立来兴趣了，对于棒棒鸡的大名，他确实早有耳闻，只是一直没有时间好好的研究一下。
现在丁鹏要做棒棒鸡，他不会放过这么好的学习机会的，而且他相信丁鹏做的棒棒鸡绝对比其它人做的都要经典。
“其实和白切鸡差不多，不过也有所不同。”
嘴上介绍着，丁鹏手里已经拿起了刀。
首先将鸡头连同脖子砍下来，然后将鸡先切成了大块，这才拿起一大块鸡肉放好，从旁边将擀面杖拿了过来递给了连建立。
连建立接过擀面杖一脸懵逼，他看了看手里的擀面杖，笑道：“丁师傅，你给我根这玩意干什么？”
“帮下忙，棒棒鸡的鸡肉切出来讲究的是薄厚均匀，而且是越薄越好，不像白切鸡一样鸡肉块的大小厚度没有太多讲究，一会儿我将刀放好之后，麻烦你帮忙用擀面杖敲击刀背，因为做棒棒鸡要保证每一片鸡