着刀，丁鹏拿擀面杖砸，咣咣咣.......
其它厨师正在认真做菜呢，听到这声音全都往这边看，就见俩人挤在一起，一个扶着刀一个拿擀面杖砸，他们也不知道丁鹏做的什么菜，一个个好奇的不行，有几个忙完手里活的还跑过来看了看。
一只鸡，很快就全都切成了薄厚均匀的肉片，就像丁鹏说的一样，每一片鸡肉上都有骨头。
然后拿过一个长方形的盘子，首先将鸡头连同鸡脖子摆在前方，然后两边将切好的鸡肉摆上去，样子如同一只俯卧在哪里的凤凰。
周围再用芹菜叶子点缀一下，接下来就是调酱汁。
丁鹏将精盐，白砂糖，芝麻油，花椒粉，辣椒红油，生抽，香醋，白芝麻，花生碎全都拿过来了。
看到丁鹏准备的这些调味料，连建立和其它看热闹的厨师全都无语了。
“丁师傅，调酱汁你是认真的吗？”连建立实在忍不住了，问道。
丁鹏笑道：“怎么了？”
“你看啊，每一道菜的主要味道往往都是一两种，要说是甜香的，它就是甜香的，要说是鲜香的，那就是鲜香的，你这又是盐又是糖，还有花椒粉辣椒油醋什么的都给拿过来了，这样调制出来的酱汁到底是什么味道？”