段越多越好才是。
而这几天时间，已经搞定了四口酵缸了。中午十二点，正好是一天天气最热的时候。
刘铭此刻，正和几位员工都在酒厂里面。
灶里面，大火不要命的翻滚。此刻，刘铭从年前的厢里面，拿出了温度计过来。
这是非常重要的一步，就是要把发酵好的粮食，全部装进酵缸里面去。
这一步非常的关键，发酵的掌控一定要刚刚好。
时间上，必须要掌控到位，不然会出大问题的。一个不好，说不定这一卓酒就全部毁了。
还好，刘铭有手机给出的功能，不然他是真的不行。
扫描了一下，给出了可以之后，刘铭就假装看了看温度计。
恰好，温度在三十二度左右。这个温度，刚刚好。
“来来来，快点给我把所有的粮食摊开冷却。”
话音落下，三个员工立马拿着大大的铁锹开始将发酵过的粮食摊开。
这一步，需要很多的空间。刚刚三十二度的温度，非常不适合将粮食放进酵缸里面发酵。
因为这么高温度放进去，很快就会被烧坏的。
周文春他们三人，对于这个步骤已经熟悉