老板将大桌子上的转盘转了一下，取下来一个小碗，只见里面红的是辣椒油，绿的是葱花蒜苗，还有一根根像是鸡肠子一样的东西盛在里边。
“这是鸡肠子，和面的时候用凉水，然后用力揉按，等面和好后，搓成圆条，抹上清油，一层一层堆码在器皿内，就成了我们当地人所说的‘积子’，下锅的时候，将积子两手对搓，循环移动，使面变得浑圆细长，因为这种对搓出来的面和鸡的肠子一样又细又长，所以叫鸡肠子！”
张扬将小碗端到面前，虽然量看着不大，也就两三口的事情，用筷子夹起一根塞进嘴里......
“鸡肠子吃起来筋柔适口，而且因为它洁白细长，绵绵不断，被视为友情和吉祥的象征，所以我们这边招待贵宾或办喜事时，鸡肠子是首选面食。”
在张扬埋头解决着那碗鸡肠子的时候，老板抬起头，顺便冲着摄像头笑眯眯的解释了一波。
接下来这仅仅只是开始，青稞面做的‘箭头’，丹山特色掺了黄参的‘油泡泡’，透明黄亮、色泽迷人的‘酿皮’，羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅而成的‘炒拨拉’......
每一样美食看张扬吃的样子都是格外的香，直播间里的人看的