张扬眼前闪过一道亮光,就像是看见了一个绝世美人一般。
“丹桂粉肠,可以算是一道历史悠久的名菜了,你们看这色泽,粉嫩粉嫩的,真想找一个完整的掐一下,哈哈,粉肠最先是流传在津天、京北一带,大概在110年前的时候传入胶东。
当时结合了胶东鲁菜的文化特点进行了改良,突出了葱姜以及酱香味,使之慢慢的成为了胶东一带的地方特色美食。
在30年代的老烟台街上,颇为流行,可以说当年只要是经营此类食品的店家生意都非常的兴隆,几乎可以说是当时的上层阶级或者是下层的平民百姓都非常喜欢吃的一种美食,尤其是那些40岁以上的人可以说是格外偏爱。”
随着张扬慢慢的介绍,直播间里的人眼前慢慢浮现了一个画面,街头巷尾,无数男女老少排队在摊位前,自己吃的、给人带的、送人的,都是耐心又焦急的等待着摊位老板做好一份份粉肠。
极为的有画面感,毕竟美食总是容易让人产生各种联想,尤其是这种历史悠久的美食,想想那些宫廷菜让人趋之若鹜,虽然两者可比性不大,不过还是大概明白是什么意思了。
一片片被厨师精心切好的粉肠如同开花一般摆放在盘子中央,周围是一圈圈黄