这个肉糜是酱炒过后的吧。”丹顿笑了一下:“是还用来掩盖汤头中依然残存的红酒味道,从而让食客专注于肉本身的味道,倒是别出心裁了。我那瓶la romanee conti倒是用的值了
。”
“谢谢。”伊兰幽点头浅笑。
“在酱料的肉糜里面还放了碾碎的大豆,吸附性和口感上都得到了进一步提升。”池厨神 看向伊兰幽,虽然有点不甘心,但是这道菜的确是目前为止最让他们惊艳的作品。
“恩。”龙厨神 再度满意的点了点头,虽然他不在伊兰幽身边,但是伊兰幽的进步,他却是看在眼中极其欣慰的。
“等一下!”对于五位评审的认可,范妮面上流露出疑惑的神 色:“那是一个完成品?”不应该啊!
“没错。”丹顿点了一下头。
伊兰幽瞧见范妮的诧异嘴角上扬,亲自舀出一份配合肉糜酱汁送到范妮面前:“昨天那份香烤鹿里脊的回礼。”
范妮接过伊兰幽递来的食物,用叉子扎上一块放进嘴中,红酒的香甜与鹿肉甜味完美融合,软烂的口感更是入口即化,油脂恰到好处的点缀增添了舌尖的享受又不会觉得油腻。
范妮不敢置信的看着伊兰幽