一小块;香叶2片;八角2个;桂皮少许;小茴香适量;豆蔻2个;冰糖适量;酱油3勺;白醋少许;盐一勺。(根据各人口味调料可适当增减)
步骤:骨马肉切成块与揉碎的骨树叶一起在清溪水中浸泡一小时,待肉色转变为鲜红色即可;
用清水冲洗后控干备用;
锅中倒骨马油,放入冰糖大火烧至融化。
放入骨马肉翻炒裹上糖汁上色;
放入所有配料,翻炒至没有水分;
倒入烧开的清溪水,直至盖住骨马肉,大火烧开小火慢炖;
大约一小时后,骨马肉转变为白色时再放入盐、酱油,搅匀后继续盖盖小火焖炖;
等待肉色完全转为半透明时,大火收汁。
直到汤汁变得浓稠如冻,与半透明骨马肉彻底分离后关火,装盘,蘸汁食用。
功效:可提炼体内灵气纯粹度(具体效果因人而异)
注意事项:普通人食用无效。”