家上课,这种培训活动,不仅能开阔视野,还可以看到差距,听到外界对中国葡萄酒的逐渐认可的声音,这些无疑都增加了中国葡萄酒的自信心。”
“我也看了方韵记者的采访报道,我觉得她拍的这个片子还是很有意义的,我们应该到世界级葡萄酒企业走一走、看一看,实地考察一下,去当地看看,看看别国的气候、生产条件,当地经济和环境,采访一些有经验的优秀酿酒师,听他们说说切身的体会,你就会发现,有很多东西不是一下子就可以追赶的。”
“他们还是有很多宝贵的经验,值得我们学习和借鉴。”
曲丽华问:“宋老师,葡萄酒为何会成为酒水类的国际第一大品种?您能帮我们分析一下原因吗?”
夏羽翔团长笑了,“小曲提的这个问题好,葡萄酒作为国际第一大品种,为什么经久不衰?我们真的应该反问一下,寻找一下深层次的原因。”
宋昶说:“葡萄酒在生活文化上的表现是非常明显的,仪式感非常强,中国与世界接轨,葡萄酒必然是要接轨的。葡萄酒与白酒最终1:1的比例都是可以预见的,中国有很多可以种植葡萄的产区,这是支撑未来的基础,我们中国葡萄的产量也很多,很多葡萄的品种很好,味道很甜,也