我们的生活设施很落后，炒菜还需要油，很多穷人家连食用油都买不起，所以就用简单的方法，买个电饭锅用电来炖。”
“常见的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡、炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。”
“食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄榄油等植物油，我们都用平底锅和高压锅，不用炒菜锅，原因刚才我也说了，炒菜锅需要煤气、天然气，需要快速加温，我们的生活条件还没有中国那么好，有的地方比中国很多现代化的城市落后很多，我们喜欢把食材炖得烂熟。”
孟文杰问：“阿巴斯教授，请问你们吃的主食和我们中国人一样吗？”
“巴基斯坦人的主食为面粉和大米，和中国人有点相似，又有一些不一样，我们喜欢一种名叫‘恰巴蒂’的粗面饼，这种粗面饼最受欢迎，还有油饼、油炸土豆馅，炸成三角的形状，又好看，又好吃。”
“人们也普遍食用西式点心和面包，这个受西方的影响，点心和面包拿着也很方便，可以携带，走到哪里，都可以吃，所以也受到了欢迎。”
“我们也有特色小吃，大米常常加上各种佐料做成黄油抓饭和肉抓饭，这是我