这长着个马脸的厨师看起来四十来岁，留着个小胡子，带着一副圆形眼镜，看起来和隔壁的叔叔几乎一样。
夏沫收回目光，伸出筷子，夹了一块肉来：“燕窝酿凤翼的做法其实很简单，抽出鸡骨，酿入官燕，二者合而为一，爽口嫩滑，口感独特。”
“但说起来简单，做起来并不容易，二者间搭配比例如何，火候如何，封边如何，收汁如何，每一个细节都是讲究。”
“我们客人吃的，也就是这一口讲究。否则的话也没有必要跑那么远来你们这里消费了。”
“既然二位想要证据，那我就简单的说一说吧！这道菜，火候过大，导致肉质微老，最后出锅没能锁住汁水，一口咬下去，没有足够汤汁流出。”
“虽然负责制作的人已经很努力，在颜色上已经做到了九成，香味上也可以打80分，可惜口感还是差了些，也就算能吃吧！所以这绝对不是郑师傅本人的手艺。”
听了夏沫这番话，大堂经理和身后的厨师愣了愣，飞快地对视一眼，都从对方眼神 之中看出震惊之色。
这是遇到老饕了！
不过还好，看样子不像是故意来砸场子的。
只是对方看起来明明年纪轻轻，