便请了熟人邓氏打行来撑场子。
“猪道”按照后世的话来说，就是“生猪购销渠道”。像嘉定这样的超级富县，每年的生猪销量都在万头以上，所以这是门大生意。
中古时代行会遍地，生猪买卖自然也不例外。张屠户就是城西“肉摊联盟”的总瓢把子。他和他手下的几十户肉摊，垄断了城西将近四分之一的猪羊屠宰和销售份额。
而谢员外则是城西“燕客楼”的东主。谢员外是专业开连锁酒楼的，不但在县城有买卖，在苏杭各地也开了好几家分号，是本地餐饮业的话事人，算得上是财雄势大。
这双方之间因为“猪道”而发生的龃龉，说起来也是陈年老矛盾了：酒楼联盟要压生猪的价，屠户联盟自然要奋力抗争。
这种商业纠纷很常见。就像nba的劳资谈判一样，供需双方每隔一段时间，总要摆明车马，手段尽出，一边谈判一边斗争，直到达成协议为止。
所以这次的“反酒楼联盟压价行动”，张屠户就请了熟悉的邓氏打行来做后盾，准备和姓谢的玩一把大的。
为什么今年要玩大点呢？因为这次谢员外提出了一个构想：由酒楼联盟自己组建一个内部杀猪的机构，从今以后甩开张屠夫这帮做渠道的。