多好多的小豆腐快从臭水里捞出，沥干了水进了油锅，撒上了调味料就成了大家排队等候的美味。
银玄好奇，走到臭水桶边，“大叔这桶里的水怎么这么臭呀？”摊主媳妇忙着炸臭豆腐，卖臭豆腐，摊主忙着切臭豆腐，听到银玄的问话也就敷衍的回了句“这是我们的秘密，也是臭豆腐的来源。”
银玄忍不住用手指在臭水里搅了一下，再把沾上臭水的手指头放进了嘴里，哇，好臭呀……！
这臭水的味道，就像侵泡了几百双村里的猎人长期没洗过的，已经穿出了光亮来的臭袜子的味道，臭得人人神共愤、头脑发晕、生不如死……
银玄一阵干呕……
摊主大叔看着银玄的样子，乐得不行，这傻丫不知道臭水臭的厉害，真是好奇害死猫！
片刻之后，银玄感觉那臭味如同打开了她的任督二脉，瞬间一种醍醐灌顶的感觉，让人头脑清醒，一阵舒爽。
再细细回味嘴里的味道，深懂药理的银玄竟然品出了苋菜的味道。
苋菜性味甘、性凉，用于清热、利窍，主治赤白痢疾、二便不通；鲜苋菜捣汁或水煎浓缩，服后可治咽喉肿痛、扁桃腺炎……
“大叔，你这桶里的水主要是用发酵后