豆腐皮之类的，然后她回来后再教大家。
卤制工艺，我也会让我爸，也就是陈长强调制好卤汤，教大家怎么做，这是两条线，一条是生产线，一条是加工线。
由于生产比卤制麻烦很多，所以生产线的主任，暂时由李援朝担任，张秀英任技术总顾问，兼总检验员。”
“广生，啥是检验员啊？”
“检验员就是检查我们的产品是否合格，我们要确保，我们产生出来的东西，一定要是最新鲜，最好的，检验员由张秀英挑选，如果产品出了问题，检验员要负主要责任。
另外加工线就简单许多了，由陈长强担任主任兼技术总顾问，但也同样需要检验员。
还有，做豆腐的，做豆干的，要全部分开，为一个工段，由大家推选出一位工段长，负责其所制造出来的产品。”
“广生，你的意思 是说，大家分开干活吗？”
“对，老话说事多了分心，有一点我可以保证，不管你做的什么，卖的怎么样，工资都是相同的，我只需要你们会一种，把它做好，做精。
每天的产品，都必须要有记录，再之后，就是出去卖，这也是最重要的，东西再好，卖不出去也是白搭，一旦我们厂子正式投入