袭性,爱联群出动,因其较大的体积和凶猛的外形而广为人知。被有些人称为狼鱼,可见其凶性。
“这梭鱼那么大,好吃吗?”
“还行吧!梭鱼的肉质还算鲜美的,不过含有珊瑚礁鱼毒素,需要处理一下。”卫航解答道。
其实,吃梭鱼最佳的时节是春季,现在已经有点过时了。
民间有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。
到了冬季,梭鱼就会跑到深海越冬。处于休眠期的梭鱼极少进食,腹内胆汁、杂物少。等到春风送暖,冰凌开化,万物复苏,农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食,此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美。
这时候的梭鱼食之即不用刮鳞也不必剖肚,只须清水文火慢慢炖煮,其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
当今步入小康社会的一族,不惜高价,以争相品尝开凌第一梭的鲜美为快,梭鱼愈来愈受到人们的喜爱和追捧,因而身价倍增不少。
当然,这指的是北方的海域,在南海,根本就不会结冰,一年四季海水都是比较暖和的。
“好,都让开一点。”操控曳纲的唐德辉喊道。
渔网放到内甲板