鱼，就三四十元一斤摆到餐桌上，的确有点欺负人。
我们中国所说的三文鱼，其实是特指北欧进口的大西洋鲑鱼，而不是太平洋这边的鲑鱼，两者差距是很大的。
我们国内的大马哈鱼，因为带有寄生虫，所以不能做成刺身生吃。一般是做成咸鱼、熏鱼或干鱼。
不过，不能就这么认为它不值钱。
鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明。宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，故‘身价‘极高。所以极受欧美各国大众的欢迎。
卫航看着这群鱼。多少有些敬意。
很多人可能不知道，这种鱼产卵要回到江河去，因为鱼卵不能在海洋孵化生存。
正是这样，每年一到快要产卵的季节，它们都是成群结队“回乡”。而这一路上，它们一旦进入了江河，是不再吃东西的，就凭借体内的能量，一口气回到故乡，产下卵，通常都会体力、能量等消耗光而死去。
大马哈鱼如何穿越浩瀚的海洋准确回到出生地至今仍是一个谜。最新研究显示，大马哈鱼的大脑中有一种铁质微粒，像指南针一样，能够帮助它们