闺园甜居 作者:夜尘风
第一百零九章 有待改善
包子的整体味道不错,比起以往的素包子来,多了一份香腻柔滑。这次用的鸡肉,稍微有点干燥,麦秦氏牙齿不好,鸡肉有点钻牙缝,如果换做大肉,带点肥的,效果会更好。
还有,鸡汤有点太滑腻,榛菇本来就水分大,放的鸡汤多了水漉漉的,不是很好。她还记得以前看过味精的配料,记得有几样简单的,什么麦芽,白砂糖,鸡肉,鸡油什么的,至于那从什么里面提炼的谷氨酸钠是没办法达到了。
不过将这些个混合物混合在一起,晒干成颗粒状,虽然不比得味精鸡精,总是能提味。
没成亲之前,她也曾将鸡汤存放起来,每次蒸包子的好时候往馅儿里面加一点,味道就比一般农家的包子鲜美一些,所示卖得很快。
现在需求量多了,说不准以后还得靠这个养活一家老小,给麦宝儿娶媳妇儿,圆麦苗儿买房买地的梦想,就得多点功夫,摸索探索着创新。
从娘家回去,手里提着一篮子榛菇鸡肉包子,脑子还在想着怎样让味道更鲜美。
还没到大门前,盛管家就伸长脖子翘首以待,看见她小跑着迎上前去很急促地说:“少夫人啊,夫人今儿个有点