精华都给炖出来了。鸭汤上桌的时候，后厨的师傅还特地撇掉了汤上面原有的浮油，让鸭汤看起来没那么油腻，闻着也有一股淡淡的清香。
这种鸭汤，在御膳房也就是学徒水准。不过在芙蓉酒楼这样的地方，却已经很让人满意了。
傅咏菡一口没吃里头的鸭肉，倒是喝了几口鸭汤。
鸭汤里的味精放得不少，盖住了鸭汤仅有的那么一点儿原滋原味，喝得傅咏菡立时就皱起了眉头。
可是往汤里放味精是大多数现代人都有的习惯，尤其是在酒楼里头，想要看到一份没有放味精的菜色，简直就是难上加难。很多人吃习惯了之后，反倒觉得放了味精的汤比原味的汤更好喝一些。
当然了，这也是因为现代的很多食材已经没有了它本应有的美味。
就这么一份简单到有些拙劣的鸭汤，已经比九鼎香的鸡汤好出无数倍了。
纪修朗还点了个脆皮乳鸽、爆炒牛肉粒、蟹肉双笋、清蒸鲈鱼，甜品则点了份金玉满堂，也就是油炸过的裹了粉的玉米粒。
总的来说，芙蓉酒楼的菜色还算不错，摆盘什么的也勉强算合格，在同等酒楼中，的确有着明显的优势，难怪生意这么好。
不过真要和那些以口味著称的名家酒楼