,那我今天可一定要吃了洪师傅的这顿再走!”
三人都大笑起来。
纪修朗带着傅咏菡去了楼上用餐的包间,洪功则挽起袖子就进了厨房。
这次既然是洪功主动请客,他自然不会敷衍了事,而是要拿出几分真本事来的。
好在雅皇酒店各种食材都丰富得很,什么东西都不缺。洪功又是主厨,对厨房的库房里有些什么好东西都是了然于心,用起来自然也是非常的得心应手。
因为请客的人不多,所以洪功也没打算做多少菜。不过这菜色既然在分量上有所不足,那这质量可就一定不能差了。
洪功打算做两道肉菜,再加一道汤,另外再清炒个素菜也就差不多了。
这两道肉菜,一道是白斩鸡,一道是红烧牛腩,并没有常见的猪肉在其中。
白斩鸡的做法并不复杂,甚至可以说是相当简单。唯一的关键,就是拿来调味的酱汁了。红烧牛腩也不难,除了酱汁之外,还需要注意的就是火候了。
这两道菜看似简单,可实际上也很考验厨师的功力。
越是高明的厨师,把这两道菜做出来就越是不一般。
洪功选了两个徒弟给自己打下手,突然想起在楼上等着的傅咏菡,他犹豫了一