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“傅姐你等着，我这就做给你看！”余康宁有些激动的搬出了放在推车里的行头，当即就忙碌了起来。
土豆洗干净后削皮切丝儿，余康宁的动作只能算是顺手，还远远称不上熟练。看得出来，他干这种事情的经验并不算多。
不过他显然的确是在刀工上下过苦功夫的，切土豆丝儿的动作虽然有些慢，可切出来的土豆丝儿却根根细致，就算粗细不同，差别也不大。
看来他这段时间的确是没有白练。
当然了，这样的刀工不只是在傅咏菡看来很粗糙，就是让做饭了几十年的何玉和谢英珍来看，也还是有些不够看。
将切好的土豆丝暂时泡在水里，余康宁又将青椒拔掉根蒂扔掉辣椒籽，洗干净了直接拿刀背在案板上一拍，然后又是一阵利落的切丝。
各种调料备齐，余康宁开火倒油，动作看起来挺流畅的，对这道菜的每个工序都做到了了然于心。
他说自己最近常练的就是这道菜，明显不是假话。
这道菜虽然简单，却不容易出错，而且对刀工的练习也有很大帮助。作为初学者，在没有人指导的情况下大力练习这道菜，可以说是一个很聪明的选择。
难得的是，身边这么多人盯着，