样一道有名又常见的菜做出不一样的味道来，自然有些难度。
严汀雪很好奇能做出翡翠豆的咏记食府，又能将这道宫保鸡丁做到如何地步。
宫保鸡丁菜如其名，其主料自然是鸡肉。不过在这整道菜中，还是丰富的辅料比较引人注意。
这道菜的辅料比较多，在数量方面甚至远远超过了鸡肉本身，有生米、黄瓜、辣椒等物，混合着鸡肉一起烹制而成，颜色搭配方面非常鲜艳，让人看上一眼就很有食欲。
严汀雪吃的这道宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩、生米香脆，吃在嘴里鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，绝对是一道难得的美味！
虽然品种不同，但认真说起来的话，这道宫保鸡丁的质量，丝毫不属于同桌的翡翠豆啊！
严汀雪盯着宫保鸡丁看了好一会儿，才把筷子指向了下一道菜。
这一次，她选的是爆炒河虾。
河虾显然经过精挑细选的，个大体圆，红润发亮。这道菜的做法不算难，不过却很考验厨师对火候的掌控，稍不注意，就会影响到整道菜的口感。
这道爆炒河虾并不是傅咏菡亲手做的，而是章海在她的指点下做出来的。
毕竟厨房的活儿那么多，要是每一个单子都要傅咏菡亲自动