海棠书屋 > 都市小说 > 若绯重生记 > 正文 第一百三十一章 年货
不同,像是前面两种炒熟了特别硬,嚼起来贼是费劲,一般牙口不好的还是算了。
    虽然硬,不过吃着却是香,这种传统工艺做出来的零食,没有加过任何的添加剂,吃在嘴里甜得自然,不会腻只会让人停不下来,当然那是在有一口好牙的前提下。
    而最后一种苕果儿就没有那么硬了,炒熟了是薄薄的片,若绯后来倒是看到零食铺子里有出售,也曾经买回去吃。只是吃着就是没有童年里那种味道。
    至于糯米果儿,则跟苕果儿不一样,因为是糯米做的,晒干的时候是白色的薄片。可是炒熟了会膨胀,因为里面加了糖,所以除了糯米本身的香味和口感外,还有淡淡的清甜。
    当然除了这个外,每家必备的还有米泡。米泡也分两种,一种是糯米的,只要将糯米泡一晚,然后蒸半熟用簸箕晒干,收藏即可,这种糯米还要点红,所以里面偶尔会有几颗红色的。
    另外一种是籼米的米泡,做法跟糯米的也不大一样,并不是用米来蒸,而是直接用谷来蒸。等到晒干了再去脱壳,被称为冻米泡。
    糯米的米泡口感要酥一些,而冻米泡则要硬一些,若绯个人比较偏爱冻米泡一些,因为冻米泡的口感有点像广式炒米,是那种越嚼越香的感觉。
    


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