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她将切下来的一大块肉提起来看了看,肉质非常的好。肉皮很薄。除了肉皮,一层肥肉一层瘦肉很均匀。
这块肉如果不剁饺子馅儿,做红烧肉也是绝好的。
她将手里的肉交给林云说:“大姐,这块肉就交给你了。你将肉皮剔下来,然后将肉剁碎,剁的越碎越好。二姐你来剥几棵大葱。几瓣蒜。洗点生姜。。”
九儿跟在身后不知道自己要做什么,忙问:“株儿,我要做些什么?”
“你先生火,然后和面。面要和的软和一点,用盐水。”
林株将这些都安顿好,自己弯腰找出几只萝卜,一棵大白菜。
将萝卜洗干净切碎,将大白菜也切碎,将水分捏干。等肉剁碎了。分别将萝卜。白菜混了进去,加上大葱生姜,调料。做了大肉萝卜馅,大肉白菜馅儿。
馅儿调好了。。用热油一浇。
厨房窗外,梅九公李竹山远远的看着林株很熟练的在厨房里忙活,梅九公压低嗓门叹了口气说:“难为小郡主了。“
李竹山却是目不转睛地看,以前王妃在世的时候,每年大年初一都会亲自下厨给下人下饺子吃。
那时候她总会端着一碗饺子先给他。
他不由自己的说