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“我们的古法制茶,主要分采青、晒青、摇青、摊青、炒青、包揉、烘干等步骤,每一个步骤都要讲究一个时间、掌握好火候,不能多一分,更不能少了一分。否则,茶叶的味道就变了。”
“茶很娇贵,我们的茶叶这么做。老张那边的铁观音,又是另外一种做法。”制茶的博士边捻茶边说道,对于林克的好学,他们也有点意外。
一个大老板,请了十几个制茶师傅,给他们每个人开出的工资都超过1万元,却自己跟着过来学艺?这是搞笑吗?
林克一本正经,也捏起一片茶叶,细细品味,“这样的嫩芽,捻揉之后,会不会破损?破损的话,卖相就差得多了。”
“这就是手艺功夫了。古法制茶是好,就是太慢了。像你们月城的天府茶庄,那是机械制作,古法只是一个噱头而已。我们这群老头子,手艺都已经要失传了。”
林克点点头,“这点不用担心,我已经安排了人手来专门学习,一定要传承下来。古法制茶,才有特殊的华夏气息不是?我还指望着各位长命百岁,多多给我赚钱呢!哈哈……”
“哈哈,这好呀!我们也离不开天下集团的食物喽!”茶博士乐呵呵问道:“林老板,安置房都建好了,我们的小