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第六十六章 白骨潭的秘密
第六十六章 白骨潭的秘密
冯校长显然已经等待多时，坐在他那原木的茶台前，用养了有50年的紫砂壶冲泡着珍藏了10年的昔归普洱。悠悠茶香，揭盖而散，满屋皆是，沁人心脾。
“王大夫来了，快请坐下，茶已泡好，尝尝吧。”冯校长主动邀请王冬川坐到了茶台前，“自从爱人身故后，我再也没有亲自动手泡过茶了，手艺生疏不许笑我。”
“好茶，好手艺。”王冬川端起了杯来。
“王大夫还没喝呢？怎知茶好？”冯校长淡笑道。
“茶水里富含了丰富的黑曲霉菌和酵母菌等十几种的有益菌群，它们在长时间的发酵作用下属于半休眠状态，经过沸水刺激再度被激活。黑曲霉菌的口感表现为干滑醇厚，如此浓度让茶汤将拥有丝绸般的口感，而酵母菌的滋味则是茶中的甘甜与清香，入喉之后停留在舌根处的酵母菌依旧能用甜味刺激味蕾，回甘发甜不散，当然是好茶。
而冯校长的手艺更妙，沸水烫得恰到好处，所以菌群只活未死，茶的原味被保留，不是多年的经验，不可能拿捏的如此精准。”王冬川说得有理有据，品茶用的是科学而非装逼没边的神吹胡侃，